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Hausmannskost wird in der Holzwurm-Stub´n noch praktiziert. Das gilt für kleine Gerichte genauso wie für das Menü am Abend.
Ob Ente, Schweinebraten oder original bayerischer Obazda, die Gerichte werden frisch auf den Tisch serviert. Hierbei werden vorwiegend erlesene Rohstoffe aus biologischem Anbau verwendet.
Der Einkauf bemüht sich, stets Produkte von Kleinbetrieben aus dem Murnauer Umland zu erwerben.
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